这里也是战场
——记宝成线抢险现场宝鸡生活段饮事班
在宝成线马蹄湾与徐家坪车站之间的桑树梁隧道塌方事故现场,人们在赞颂抢险英雄的同时,没有忘记英雄们身后还有一支辛勤工作,为抢险队伍提供优质“餐饮”的后勤服务队,这就是由宝鸡生活段组成的炊事班。这个炊事班的19名干部工人在临时用的小小餐车上,为了抢险,使宝成线早日通车,用自己的心血谱写着一曲曲雄壮激越的锅、碗、瓢、勺交响曲。
这支交响曲的首席指挥,是年过5旬的宝鸡生活段段长王璋选。6月26日17时,王段长带领职工赶到现场,顾不上休息,就和大家一起擦洗餐车,抢搭灶棚,联系用水和接电,一直忙到次日凌晨1时多,保证了当天第一批抢险人员的用餐。
塌方现场告急后,西铁分局调集的各方抢险大军陆续到达指定地点,就餐者越来越多,日均供应二百余人次,有时最多竟达四百多人次。面对如此繁重的任务,餐车全体人员每天凌晨5时就起床,直干到晚上零点以后,每日仅能休息四、五个钟头。而且操作是在仅有4平方米的厨房和临时灶棚,地方狭小不说,还要忍受着45度的高温,汗水一次次湿透了炊事员服务员的衣衫,但谁也没有一句怨言。为了抢险大军吃饱吃好,他们想尽办法翻新饭菜花样,增加热、凉、荤、素品种。段下属的略阳食堂厨师班长李忠信和杨建国、段红旗、夏克金、艾华、王治国等几位厨师,每天10几个小时地忙于做饭,而自己却常常顾不上吃饭。他们被大家称为是这支锅、碗、瓢、勺交响曲中的首席演奏员。
段机关来的李忠信等4位同志,既是管理员,又是炊事员、服务员,哪里需要人手就到哪里顶岗,使就餐人员接待、饭菜加工供应、餐车采购、库房管理工作井然有序。库房管理员刘军乐,因库房临时设在车下工务工区的院内,每天不知多少次上下餐车,收发餐料,搬来扛去。餐车人员不仅没有固定的作息时间,更没有固定的就餐人数,凡是来人他们都坚持做到热情接待,随到随吃。6月28日,指挥部临时通知要增加近60人的炮兵部队战士就餐,餐车立即抽出了7名同志徒步往返3公里,沿着羊肠小道,爬山下山,渡过嘉陵江,把热腾腾、香喷喷的饭菜送到炮位,受到部队首长和战士们的赞扬。 (尚克宁 范国俊)