西安市“双节”肉食货源充裕

本报讯 一九九五年元旦、春节即将来到，根据西安市政府指示精神，为搞好“双节’市场肉食供应，发挥国营商业主渠道作用，西安市食品总公司在“双节”期间安排投放肉食及其制品322万多公斤、100多个品种，用以稳定市场，平抑物价。

为了落实“双节”肉食货源，该公司及早安排，及早动手，首先积极同有关部门联系，落实筹集资源资金。从9月份开始，总经理刘锡英等公司领导带领业务人员奔赴产区采购，先后派出80人次深入云南、四川、贵州、青海、陕南、陕北等地区，组织回猪肉60万公斤，白条鸡、牛羊肉、猪下水30万公斤，水产品20万公斤充实库存。同时，成立了“双节”供应领导小组，加强对“双节”供应工作的检查、督促和领导，保证节日期间肉食供应不断档脱销。要求生产加工单位严格按照工艺标准组织生产，确保产品质量卫生。在保证大路肉食制品生产的同时，加大名优新特产品的产量，以满足不同消费层次的需要，要求各零售单位，提高服务质量，改善服务态度，方便顾客购买，并开展预约销售、送货上门等优质服务，不准销售伪劣霉变食品，不准短斤少肉，克扣顾客。 （苗圃）?