北京“净菜”悄然上市

据北京晚报讯　4月份以来，北京市农业局所属裕农优质农产品贸易公司，加工了20多吨“净菜”，供不应求。

目前，蔬菜供应方式多是收获后直接上市，或在产地简单修整后上市。因此，上市的蔬菜中含有相当的老帮、烂叶等杂物，这些都得作为垃圾处理。有人计算，首都居民每年因此要多支出上亿元，还会在择菜上浪费大量时间，为此，市政府把“净菜”上市列为1995年农副产品生产十大重点项目之一。

裕农公司加工的“净菜”是将修整后的蔬菜进行分选，挑出质量好的，切头斩尾，去掉老帮、烂叶、菜根，并进行必要的清洗，装入小盒内，然后用保鲜薄膜包好后再投入市场。价格根据成本和市场行情定价，与集市基本持平，有的品种还略低一些，居民购买后，除甘蓝和大椒需去掉柄根外，其它菜不用择洗就可切制烧炒。