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出版日期:1997年09月06日

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生活广场
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12种食物不宜多吃

松花蛋:制作松花蛋要用一定数量的铅,铅中毒表现为失眠、盆血、好动、记忆力减退等。铅在人体内取代钙质,还会引起缺钙症。

方便面:方便面中含有食品色素与防腐剂等,常吃对身体不利。

葵花籽:多吃葵花籽会消耗体内大量的胆碱,使体内脂肪代谢发生障碍。影响肝细胞的功能。

爆米花:每千克爆米花的含铅量可高达10毫克左右,这对人体特别是对儿童的造血、神经及消化系统都有害。

泡泡糖:制泡泡糖加了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等,多吃对身体不利。

臭豆腐:臭豆府含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等,对人体有害。

味精:过多摄入可造成短时期的头痛、恶心等症状,对人的生殖系统亦有不良影响。

菠菜:菠菜含草酸,食物中的元素锌与钙会与草酸结合而排出体外,从而使人体缺乏锌与钙。

猪肝:1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上,而一个人的胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化。

烤牛羊肉;在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质,是诱发癌症的物质。

腌菜:腌制得不好,菜内会含有致癌物质亚硝酸胺。

油条:油条中的明矾是含铝的无机物,如天天吃油条,铝就很难由肾脏排出,从而对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引发老年性痴呆症。

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