“干红”，悠着点！

□苏民

多年以来，中国的葡萄酒产量一直在20万吨左右徘徊，然而自去年葡萄酒忽然走俏，年产量剧增至30万吨，干红更成为热销的品种。

干红市场走俏，迅速在华夏大地爆发一场战争。有酿酒葡萄原料的地区奋力新建、扩建葡萄酒厂；无原料资源的地区则上灌装厂。著名老牌骨干企业纷纷扩大生产规模；一些白酒生产企业也通过收购或联营合资形式跻身葡萄酒行业；部分非酒类企业也向葡萄酒生产领域进军；更有商家索性进口葡萄源油，灌装上市。真是八仙过海，各显神通，但其动机只有一个：利益驱动。据业内人士保守估计，如果这些新建、扩建的葡萄酒厂全部建成投产，年产将达到50万吨左右。按生产1吨葡萄酒需要1亩葡萄基地提供原料测算，届时至少需要50万亩葡萄基地提供原料，而到2000年我国大约也只有30万亩葡萄基地能为生产提供原料。另外，干红红酒需用优质赤霞珠、品丽珠等优良品种酿造，原料更是缺乏。由于原料的缺口，势必爆发原料的争夺战，争不到原料的企业，只能停产或半停产，从而造成投资极大的浪费。

从我国干红消费市场来看，消费量虽然快速增长，但增长的速度只能按照一定的比例，如果过高地估计了干红消费增加的速度，不保持冷静的头脑，盲目扩大生产规模，必然重蹈其他行业发展中出现过的规模扩大过快，以致产大于销，造成产品大量积压的覆辙。

然而目前，干红的热点已经形成，干红大战的局面已经出现，规范干红市场已刻不容缓。