十年来人均年吃菜增112公斤

由农业部提出并经国务院批准组织实施的菜篮子工程实施10年来，我国的蔬菜生产和销售，已取得了令人瞩目的成就。

据统计，我国人均年占有鲜菜量由十年前141公斤提高到目前的253公斤，蔬菜市场不但数量充足，价格相对平稳，而且市场供应基本均衡，花色品种增加，商品质量有所提高。随着蔬菜生产的发展，蔬菜业在农村经济尤其是种植业中地位越来越重要，目前蔬菜产值约为2500亿元左右，高于渔业和林业的产值，在种植业中仅次于粮食。

“菜篮子工程”之所以取得成功，首先应归结于蔬菜市场的开放和价格政策的改革；其次是蔬菜科技的迅猛发展，不仅选育出一批丰产、抗病、优质新品种，在生产中也起到显著的抗灾夺丰收的作用。（《服务导报》1999年1月3日）