陇县饮食新时尚吃顿杂粮解解馋

本报讯　吃一碗羊肉泡馍或割几斤大肉改善一下生活的习惯如今在陇县已成“老土”。眼下，来碗豆花泡馍或聚家吃顿乔面饸络、玉米面节节、搅团之类的杂食已经成为改善口味的新时尚。

近日，笔者在陇县几家颇有影响的羊肉泡馍馆看到，前几年吃羊肉泡馍的那种火爆的场面不见了，有几家泡馍馆已经歇业，有的勉强支撑着，每日也只能卖十几碗。而与此相反的是，县城小吃摊上却生意兴隆，特别是豆花泡馍、乔面恰铬、搅团等杂食摊前食客爆满。牙科乡一位年过六旬的马老太领着孙儿逛街时，不吃别的，却在一家蒸碗豆花摊前有滋有味地吃上了。当记者问她为啥不给孙儿卖个肉夹馍吃时，没等马老太开口，孙儿抢先嚷开了：“奶奶，我要爆米花。”

（耿智科王玉明）