有机酱醋露面上海

本报综合消息

日前，一种价格不菲的“有机食品”开始在上海的超市和大卖场中露面，引起了申城市民的好奇。

记者在家乐福超市古北店见到，一瓶贴着“有机（天然）食品”标签的200毫升酱油，售价高达16.7元，几乎是普通酱油价格的10倍。据超市员工介绍，这种“有机酱油”上市以来，的确吸引了不少顾客的注意力，但是最后真正掏钱购买的人并不多。原因在于，一是顾客对“有机食品”还不甚了解，二是因为其价格实在太高。然而，“有机酱油”的生产厂家、上海海鸥酿造公司却认为，他们的产品值这个价。

这个公司的一位沈小姐告诉记者，“有机食品”的生产加工工艺要求很高，认证标准也比普通的“绿色食品”的生产加工工艺要求很高，认证标准也比普通的“绿色食品”严格。以目前上市的“有机酱油”为例，选用的盐是天然海盐。大豆和小麦则来自东北的原料基地，生长过程中不使用任何化肥或农药。酱油的整个制作过程，不加任何防腐剂或添加剂。这样一来，成本自然就高了。

据了解，继“有机酱油”上市之后，“有机醋”等调味产品，正在着手开发之中。