益智食物

文/严凤程

据美国营养研究所的专家发现：一张科学的“益智食单”，可使少儿的智商提高35分。美国儿童行为研究所的试验表明，用益智食单指导少年儿童的日常饮食，可使他们的学习成绩大为提高。促进聪明的益智食物有：

饮食：粗米饭、粗面食、新鲜果菜。

零食：炒玉米花、葡萄干、果仁、鲜瓜果。

脂类：玉米油、花生油、红花油、核桃油、花籽油。

鱼类：低脂和中脂新鲜鱼、虾、瘦猪肉、鸡肉。

饮料：蔬菜汁、鲜果汁、水。

糖代品：蜂蜜、甜味调品（如香蕉、肉桂制成的调味品等）。

烘制食品：粗面粉面包、蛋卷、蛋糕等。

这些食物不仅对少儿智力发展有益，如果把它们适当搭配，对老、中、青年也同样是餐桌上的益智食物。