五类饮料谁领先

据市场报报道　不管是出于对健康的关注，还是出于对品位的追求，人们在“吃”得越来越精致的今天，似乎也“喝”得越来越考究。洋品牌可口可乐不再是老百姓唯一的选择，超市货架上那琳琅满目的果汁茶饮，无一不对消费者充满诱惑。放眼现时代的饮料市场，俨然一派繁荣景象。

目前，争战市场的液体饮料大致包括碳酸饮料、果汁饮料、包装茶饮料、液体牛奶和酸奶——乳酸（菌）饮料五大类。央视调查咨询中心向全国35个大中城市开展的第六次全国城市消费者调查，从购买状况、市场集中度和消费者特征三个方面对液体饮料的整体市场状况进行了分析。

一个月内（主要是9月）中国城市家庭中五类饮料的购买率以及平均每户的购买金额。纵向考察三年间的购买率变化，除果汁饮料和酸奶——乳酸（菌）饮料在1998—1999年略有下降之外，各类饮料都经历了不同程度的增长，特别是1999年到2000年，购买率的涨幅十分显著，其中，又以液体牛奶最为惹人注目。从1998年的37.0%飙升至2000年的65.2%，液体牛奶的家庭购买率仅次于碳酸饮料，远远超过果汁饮料和包装茶。此外，1998年到1999年，几乎所有饮料的平均每户购买金额都有所下降，惟有液体牛奶保持了比较强劲的涨势，2000年以28.69%元/月的户均购买金额，在各类饮料中处于领先地位，且比1999年增长了一倍多。

碳酸饮料尽管不如液体牛奶发展迅速，2000年却仍以77.0%的家庭购买率。在饮料市场独占鳌头。不过，1999年到2000年，在其它饮料的渗透率都呈现增长的同时，碳酸饮料的渗透率却下降了四个百分点，主导地位似有削弱的迹象，但碳酸饮料仍然拥有一个庞大的消费群体。与此同时，果汁饮料和液体牛奶的渗透率倒是明显上浮，分别从1999年的39.8%和49.3%，上涨到2000年的47.5%和64.3%，消费群体呈现膨胀之势；包装茶饮料、乳酸（菌）饮料这两年的变化不是很明显。