能减轻烟害的食物

□文/来宋

美国医学研究人员发现，吸烟者每天喝牛奶可降低患支气管炎的危险。吸烟而又患慢性支气管炎的人中有31.7%的人是从来不喝牛奶的，而每天饮用牛奶的吸烟者，患支气管炎的人低于20%。牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，使之减少发炎的机会。

日本科学家认为，吸烟者多食一点碱性食物有助于戒烟，因为烟瘾与人体体液的酸碱度有关。

所以，烟瘾较大的人可多吃一些碱性的蔬菜水果，如菠萝、苹果、胡萝卜、大豆、土豆、山芋、黄瓜、草莓、柿子、梨、香蕉等。

吸烟者还应少吃含有饱和脂肪酸的肉类，多吃含有不饱和脂肪酸的鱼类及豆类食品。以防止脑萎缩，避免大脑老化。