牛奶加鸡蛋不是完美早餐

随着人们生活水平的提高，人们总是认为牛奶加鸡蛋是最完美的早餐，其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构中三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12：25～30：60。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，而且谷物还有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，应以这些食物或含有这些食物成分的食品作为早餐的主要内容。

（据《中国剪报》）