使用保鲜膜不利健康

塑料膜包装食物出售，到处可见。但科学家担心，这种随手可得的方便不安全。

因为有些塑料膜含有干扰内分泌的物质，会扰乱人体内的荷尔蒙，引起妇女乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。

动物实验证明有害数据显示，有些塑料膜（保鲜膜）的塑化剂是聚氯乙烯塑料包装产品，含有di-（2-ethylhexyl）adi-pate，简称为DEHA的一种塑化剂，以增加保鲜膜的附着力。但它会渗入食物，尤其是高脂肪的食物。并且在加热时，塑料膜会加速释出塑化剂DEHA，这便是一些疾病发生的缘故。

美国消费者联盟最近测试保鲜膜封装的乳酪，发现19种产品当中，7种被生鲜超市包装在保鲜膜中的乳酪，含有高量DEHA。

英国早在10年前，就已规定改用其他较完全的塑化剂。

在塑料保鲜膜还在广泛使用的此时，如果实在无法避免，主妇们也可采取自保之道：

一回到家，就把肉、乳酪等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，洗净表层，或浅削去表层后，放在其他“食品级塑料袋”或容器中。

不让食物碰到任何塑料膜（保鲜膜）。多多改用有盖的瓷碗盘或不锈钢容器。

如果可能的话，买肉时，尽量用自备纸来包肉。

食物装在无盖的陶瓷碗内，如果上面附盖塑料膜（保鲜膜），不要装满以免碰到食物。

食物包装任何塑料膜时（保鲜膜），绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热！即使没有接触到，也最好去除塑料膜！　（朱珠）