结束手工制茶历史

本报讯　昔日手工脚捻，今靠机械加工，随着名优茶加工技术的全面推广，名茶加工机械的广泛运用，有“茶乡”美誉的陕南紫阳结束了千百年来手工加工名茶的历史。

紫阳富硒茶是全国唯一通过原产地域保护认证的天然富硒茶产品，也是在国家商标局注册的著明商标，在国内久负盛名。规模是产业化的基础，该县近几年累计新建良种化生产茶园5万亩，通过改造老茶园，新建标准园，全县已拥有茶园面积12万亩，基本实现了茶树种植良种化；依靠科技引领，广泛普及生产加工技术，通过层层推广和现场培训，全县共培训茶叶技术骨干1500多名，万户茶农掌握了名茶生产加工技术；培植龙头企业，实现加工专业化，全县共引进名种茶叶加工机械600余台，在18个产茶乡镇建立茶叶加工厂100个，配套扶持12家加工企业，使机械加工达到年产500吨的规模，提高了富硒茶品质，销售市场由过去的自销、边销拓宽到大江南北。

（刘全军）