冬季进补有针对

现在的人每天吃得都很好，因此一般人冬季不必大补特补，每人应根据实际情况针对性地选择清补、温补、小补或大补，万不可盲目进补。

体质燥热者多吃白萝卜

手脚总是温热、夏天易口渴中暑以及常当“夜猫子”的人都属体质燥热者，进补过头，会有口干舌燥现象，这时可以喝麦冬汤来改善，或多吃白萝卜、空心菜，都可达到解热效果，体质属燥热者，也就是阴虚的人进补时要注意药材及食材的选择，高丽参、老姜等热性药材应尽量避免。此外，要少吃或尽量不吃羊肉、牛肉等。

感冒、发炎者切记别进补

正好感冒或身体有发炎状况，如喉咙痛、眼睛发炎、皮肤发炎等症状患者，切记不能进补，以免症状恶化。若只是打喷嚏、流清鼻涕、头痛等单纯受寒症状，没有喉咙痛、发炎，则可配合使用姜片等食疗法让身体发汗以便改善症状。

痛风病患者严禁喝煲汤

高血压、痛风、糖尿病等慢性病患者，原则上可以进行食补，但要慎防补过头。痛风的病人不能喝煲汤，因为煲汤中含有嘌呤物质，海产品、肉类要少吃。

阳虚不足者挺适合进补

当归生姜羊肉这道补菜可以补气养血，治疗手、脚、耳朵上的冻疮，冬天体弱形寒、手脚冰凉、面色苍白等症状的阳虚不足者可以多吃一些这样的食物进补。

（李星）