母亲面

[宝鸡]　晨笛

我母亲特别擅长做面，从和面、擀面、煮面一包到底，甚至调味也从不让他人插手。她讲究面要和硬，然后长时间醒，再通过九九八十一道揉，这样擀出的面才圆、匀、筋。但凡招待亲戚或客人，母亲总要亲自擀一大案板面条来犒劳大家，食后均称好吃。久而久之，母亲做的面条在周围成了一种品牌，我称此为“母亲面”。

“母亲面”一直是母亲的骄傲，只要有人谈起她做的面，她都会津津乐道，心中充满了幸福感。然而，“福兮祸所依，祸兮福所伏”，世间的事物往往是这样的，这一点，母亲全然不知。

家有一弟，从小吃着“母亲面”长大的，现年过三十，至今却立不起来。

母亲知道我爱吃面，所以每次回家总是做面。但我也看到了另一番情景，母亲总是给弟调好面后送到弟的手中。我心想，这样下去，他永远不会调面，就跟母亲讲：“他现在已经长大了，要让他学会自己调面。”母亲听后笑笑说：“他还小！”

渐渐地，小弟的懒毛病就养成了，学习上不思进取，终于考学无望，顶替母亲进工厂作了工人。一次我回家探望父母，午饭时，母亲又要将面调好后给小弟送过去，我担心地问她：“你怎么还给他调面？”母亲见我这样问很是不悦：“他调的面能吃吗？你倒是长大了，会调面了？”我感觉母亲太娇惯他了，就提醒：“他拌的面能不能吃，是他自己的事，以前他上学，你给他调面是因为他小。可他现在已经二十多岁了，不说学会做饭了，至少应该学会调面吧，这是最基本的生存之道呀！”母亲白了我一眼，我不敢再说话了，怕她生气。

从小被母亲宠惯了的小弟，哪儿能受得了工厂的工作，天天跟母亲呕气，说母亲没有给他安排好的工作云云。母亲感觉亏待了他，既然不想干工厂的工作，北京的表兄叫他去，也便同意他辞了工作。

弟到了北京，由于文化底子薄，工作上一时适应不了，打不开局面，由于过惯了“衣来伸手，饭来张口”的日子，他也很不习惯北京的生活，想吃面，却不知道该在面中加入什么调料，至于怎样做面那就更不用说了，没过一年，便灰溜溜回来了。

回来开面馆，因为经营不善，不到三个月便关门了，小弟又一次失业了……

我在想：一个从不会调面的人，又怎能开面馆呢？早已过了而立之年的小弟，到现在什么也不会，这个单该由谁来买？是他不想学？还是“母亲面”过于完美？