农民工喜欢吃剩饭？

·纪卓瑶·

据报道，连续两天，海淀黄庄中建二局新中关工地的11名民工在吃饭时，连续3顿都发现，饭菜中有别人吃剩的鸡骨、鱼刺、鸡蛋等东西。包工头竟说，这是为民工好，“有些人就很喜欢吃”。

常言道，要得公道，打个颠倒。笔者想问一问这位包工头：假如农民工让你吃他的剩饭，你喜欢不喜欢？假如回答是否定的，你咋能信口就说农民工“喜欢吃剩饭”？

或许工地食堂这么做，确是出于一片“好心”，没有什么恶意。农民工工资微薄，收入低廉，求的是填饱肚皮，没谁奢望吃鸡鸭鱼肉。包工头“慈悲为怀”，让食堂把自己吃剩的好饭好菜施舍给农民工。在他看来，农民工应该对他表示感激才对。不知农民工吃这饭时的感受如何，身为局外人的笔者，倒是从这“好心”里边觉出一种“被下眼看”的痛楚。农民工是没钱，不假；吃的是比别人差一些，也不假。但是，别人也不能拿他们当“垃圾桶”，他们同样需要别人尊重自己的人格。

另外，无论从饮食健康还是饮食安全方面讲，集体食堂这样处理他人吃剩的食物，都不符合卫生标准。国家《食品卫生法》明确规定，禁止生产经营掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的食品。让农民工吃他人吃剩的食物，会不会引发传染性疾病，会不会发生集体性食物中毒？这也不能不让人深感担忧。