是谁在浪费

·刘义昆·

被称为“博客书记”的江苏省宿迁市委书记张新实日前发博称：“中国是餐饮最浪费国度。”他认为“吃要有文明和格调，”提出了“道数减少而显精致，特色取胜而彰文化，价格实惠而难忘怀”的就餐理念。

“中国是餐饮最浪费国度”这句话其实是片面的，它只反映中国某些官场餐饮的浪费现实。

诚如网友所言，张新实书记身为市级领导，所参加的活动一般都很重要，目力所及都是铺张浪费是不足为奇的。天天大吃大喝不仅让人厌烦也对身体不好。可在一些地方的官场生态下，下级为了应酬却不得不请客，上级官员为了与下级交流感情也只好吃喝。否则，便会让下级觉得故作清高、不给面子，让上级觉得敷衍塞责、觉悟不高。

张新实书记举了德国和韩国两家大公司请吃四道菜的例子，以体现餐饮文化和格调的重要性。可在中国的一些地方，企业请政府官员吃饭，菜是越多越贵越好，酒是越贵越稀少越有诚意。在企业的发展取决于老板和领导关系的官商生态下，老板们不请吃饭不铺张浪费是不行的，所谓舍不得孩子套不着狼。

中国是餐饮最节俭的国度，“我们穷人剩了菜要热好几顿”，“菜帮也舍不得扔”。中国人有好客的传统，平时省吃俭用，有红白喜事的时候，会拿出最好的酒菜予以招待。虽说也有一些铺张浪费，但偶尔为之却无伤大雅。但政府官员们大吃大喝用的是纳税人的钱，理应受到批评。

张新实书记“中国是餐饮最浪费国度”的说法，只是他辗转于地方官场豪门盛宴中所产生的幻觉，只能说明官场吃喝浪费之严重，并不能说明中国人是否浪费，更不能说明中国的餐饮文化是一个浪费的文化。但这一说法却是有价值的，它告诉我们一些地方官场的餐饮文化以及官场文化是不文明没格调的，亟待重塑