“咱卖的是诚信”

大年初四，西安地铁二号线国展中心A出口附近，60岁的戴师傅正在卖甑糕。在擦拭得黝黑发亮的三轮车上，一口大铁锅被棉被裹着，每当有顾客购买揭开棉被时，锅里顿时热气腾腾，散发出诱人的香味。

身穿白大褂、头戴厨师帽的戴师傅一边忙碌着一边告诉笔者，他的老家在蓝田县，20多岁就出来打工，由于家里的两位老人去世多年，老家再没啥亲人，所以过年他没回家。

戴师傅指着旁边一个正在帮他收钱的年轻人说：“这是我家老二，在福建龙岩大学上学，学的是测控专业。”老戴的这个儿子是90后，非常懂事，一边收钱，一边帮父亲叫卖。戴师傅的大儿子上宝鸡文理学院，两个孩子放寒假了都来给他帮忙。谈话间可以感受到戴师傅对自己的生存现状很是满意，脸上洋溢着幸福。

在卖甑糕的过程中，戴师傅不时会遇见自己的老买主。一些顾客往往一买就是十盒。一位女顾客告诉笔者，戴师傅先前一直在杨家村卖甑糕，她都吃了快十年了。杨家村拆迁后听说戴师傅跑到地铁口卖了，她专门从明德门骑车子过来买些回去做甜饭，招待客人。

戴师傅的收入到底如何呢？笔者试探性地问了问。戴师傅毫不保留地道出了自己的投资成本和回报。每一锅用糯米在40斤左右，加上红枣、蜂蜜、葡萄干等原料，一锅甑糕的成本在600到700元之间，每锅能卖出200份，每份5元，过年这几天是6元，挣个辛苦钱，所以多加一元大家也能理解。戴师傅给笔者算了一笔账，一个月自己的收入在1万元左右，也不是天天出摊，感觉累了或者有事就歇歇。

“你知道我这甑糕为啥好吃、为啥回头客多？”戴师傅告诉笔者，别人卖甑糕加的是几块钱的甜蜜素或者糖精，他用的是蜂蜜，尽管成本高了，但咱不亏人，所以天天12点左右就卖完一锅甑糕。“这做生意和做人是一个道理，咱卖的是诚信。”戴师傅说。

望着在地铁口忙碌的父子，笔者愿更多像戴师傅一样的劳动者新年快乐、阖家幸福！　（兰增干）