我国西北地区的土特产“拉面”引起了日美居民的极大兴趣。他们认为,我国“拉面”的制作令人眼花缭乱,巧夺天工,简直可与魔术大师一比高低。他们均希望我国出口盒装或速冻拉面,让更多的人能享此口福。日本还要请我国拉面师傅赴日作现场表演。