罐头保存期限确有规定

“良友”编辑：

贵报一九八七年五月七日三版刊登了李斌同志关于“罐头食品究竟保存多久”一文，其中有些说法欠妥。

一、文中谈到国家轻工部从未作过关于“食品保存期限”的规定是不对的，一九八六年六、七月份，全国各大报纸均选登了这一规定，天津卫生科普报（全国发行报纸）一九八六年十一月十日三版对这二规定全文进行了刊登。

二、文中还谈到罐头食品的保存期限问题，轻工部明确规定是：铁皮罐头保存期为一年，玻璃瓶罐头为半年。并且还规定：过期罐头经检验无明显卫生问题者，限期进行出售。这一规定是根据罐头食品的最佳保存期限而规定的，也是为了保障消费者的身体健康而规定的。望予以查对更正，富平县卫生防疫站秦泉