中学生健康与早餐

刘昌勤

一日三餐是劳动者在长期的生活中总结出的一种非常科学的饮食经验。而早餐又是一日三餐中尤易被人忽视的。

有些中、小学生没有养成吃早餐的习惯，加之到了暑假，有些则因贪睡晚起，常常不吃早饭，就是平常也有不吃就去上学的。这样做很不科学，时间一长就会影响身体健康，导致疾病。从生理角度上讲，中学生的日常活动属于中体力劳动，比坐办公室的成年人消耗量更大。一个13——15岁的中学生，每日需热量2600千卡，蛋白质80克，而在办公室工作的成年人日需热量仅2400千卡，蛋白质70克。所以长期不进早餐，会影响身体的正常发育和成长。

早晨，人们从睡梦中醒来，这时已有十多个小时未进食了。而人体内的食物通常三至四小时就会排空，尽管脂肪排空需要的时间长些，5个小时也就可以全部消化了。因此不吃早餐或进食过少，整个上午就饥肠辘辘，出现低血糖。表现为精神萎靡，注意力不集中，头昏、眼花、心慌，甚至昏倒。同时加速肝糖分解，加重肝脏负担，久而久之，极宜罹患肝炎。特别是青少年正处于生长发育阶段，新陈代谢旺盛，需要的能量多，如果长期不重视早餐质量，就会出现营养不良、贫血，不吃早餐的青少年朋友大都晚餐吃的很多，这样饥饱不匀，扰乱饮食规律，导致胃肠功能紊混，轻者消化不良，重者可能诱发胃及十二指肠溃疡。因而要科学地安排好一日三餐，重视早餐的质量。

早上刚起床时，各种消化液的分泌仍处于低水平，食欲极差，不愿吃饭。如能坚持晨间锻炼、呼吸一些新鲜空气，喝点热水，然后再吃早餐，就会觉得香甜可口。同时根据爱好，调配好早餐的品种，增加食欲，坚持早餐，以保证身体健康。