自制“鸡尾啤酒”

在西欧和日本等国的现代家庭中，人们时兴饮用自己动手配制的风味独特的“混合啤酒”。现介绍几种世界流行的“混和啤酒”的配制法。

1、在英国家庭中，流行一种传统的“混和啤酒”，即将变数较浓的啤酒和姜汁混和制成。据说这种啤酒尤其适合老车人的口味。

2、在西德家庭中，人们喜欢将经过冰旗香槟酒和黑啤酒各半倒入酒杯混和，具有清醇、芳香气味，尤其适合青年的口味。

3、在法国家庭中的年轻女士，最喜欢喝的“混喝啤酒”，将拧檬汁、汽水和啤酒按1比1混和配成，其口味清淡、爽口。

4、在瑞典、丹麦等国的家庭中，人们喜欢用啤酒掺新鲜果汁如柑桔、柠檬等（果汁比例占酒瓶容量1/4）然后将“混合啤酒”放入电冰箱中冰镇，吃时更清凉爽口。

5、在日本家庭中，人们最爱喝的“混和啤酒”，取鸡蛋黄一个，加入适量的白糖，再倒入经过冰镇的啤酒混和制成的，被日本人誉为“营养啤酒”