可使孩子聪明

多吃些什么会使孩子更聪明呢？据研究，人脑中参与记忆、思维、传递和储存信息的物质，多出自动、植物蛋白质。因此，切忌偏食。在讲究平衡饮食的基础上，可适当让小孩多吃些瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等富含蛋白质的食物。西德的营养学家福尔克·帕德尔教授说，某些水果，尤其是香蕉能使人精神愉快、情绪稳定。另外，杏、柑桔、葡萄、橙等富有维生素A、C和B群，能改善脑部的血液循环，增强记忆力；新鲜蔬菜也含有丰富的维生素与微量元素，对大脑也有助益。脑力劳动，维生素B1消耗量较多。补充B1，还应让孩子多吃粗粮，如糙米、玉米面等。

（书云）