为了下一代健康成长

在工商银行咸阳市支行营业部幼儿园里，一间不足14平方米的食堂操作室，就是令胡长榜迷恋的地方。各种器具置放有序，雪白的墙壁上贴着“营养素的来源与供给量”、“各年龄组每日所需食物参考量”、“饭菜食谱”等图表。整个布置整洁卫生、简练大方，这一切本身就象一道爽口、舒适的菜。

他是59岁的人了，每日要做80多个孩子的“三餐一点”，还要为七、八个孩子专门做清真饭。他日平均工作达10小时以上。为了科学配餐，他有时买排骨、猪肝、几斤青菜，也要跑几个市场，往返几公里。

胡长榜坚持把好病从口入这一关。给孩子们洗菜，她从来都是一根根，一片片地洗，厨具经常清洗消毒，这里从没因卫生问题引起过饮食事故。去年，这个食堂还被市防疫部门评为儿童保健一等奖哩！因此，每当他看到孩子兴高采烈，狼吞虎咽地吃他做的饭菜时，他总是兴奋地在一旁笑着、享受着一种精神上的满足。

当问及他辗转东西的情况时，他说，他是从小跟父亲做西餐的。他来陕西这几十年，也是专门给孩子做饭。有人高薪聘他到宾馆，薪水丰厚，他拒绝了。在国外的亲戚也让他出国开饭馆，也被他拒绝了。他说：我不为洋人的钱，只为祖国下一代的健康成长。

胡长榜为了孩子，六年多没有请过一天假。去年母亲病逝家里来了电报催他回去，他也没回。理由是：80多个孩子要吃饭，他们更需要我，我也离不开他们！　（罗永芳）?