西安居民“菜篮子”展现新风景

本报讯　据西安市城调队提供的资料表明，近年来随着家庭收入的稳步增长，居民的膳食消费逐渐由“主食型”向“副食型”转变，消费结构亦渐趋合理，居民的“菜篮子”日益丰富，发生了新的变化。

这主要表现在：一、“菜篮子”支出稳步增长。去年人均食品支出1052.95元，扣除物价上涨因素，比上年增长6.1%；二、“菜篮子”日趋丰富，消量增加。肉、禽、蛋类成为人们调整膳食结构，增加营养成分的主要副食品，油脂类消费比上年增长20.9%，鲜菜人均消费118.2公斤，且时令鲜菜和精细菜消量显著提高，黑木耳、香菇等干菜也开始进入日常消费之中；三、集市“菜篮子”比重增大。如今集市已成为居民“菜篮子”供应的主要场所，各种集市的副食品因价格活，品种多，货源充足颇受人们青睐，居民从集市中购买的副食品已占整个食品支出的59%以上。　（郭成莲）?