城古酒再上新台阶

本报讯　陕西省城固酒厂为适应激烈的市场竞争，依靠科技进步，不断开发新产品，初步形成了“城古牌”、“丰乐桥牌”高、中、低档系列产品，从而改变了消费者心目中城古酒属中、低档次的印象。

近年来，城固酒厂先后投资数千万元，引进、更新设备，与商业部发酵研究所、省轻研所等科研单位建立协作关系，聘请全国酿酒专家担任顾问到厂指导，不断推进科技进步，开展科技攻关。他们对浓香型白酒融合提炼，进行了“浓香型白酒工艺改革试验”，为我国浓香型白酒“控乳增己”开辟了新途径，达到国内领先水平。该厂相继研制推出的9个新产品，都在原有城古酒基础上各有不同的风格和特点。其中主导产品“城古特曲”、“丰乐桥酒”系列产品在西北首家通过中国方圆委质量体系和产品质量认证，“城古”牌特曲荣获陕西省名牌产品，这些新产品投放市场后，深受广大消费者的青睐，并出口美国、日本、玻利维亚、香港和台湾等国家和地区。（何卫红何建平）