让市民吃上放心肉

本报讯　从7月1日起，非定点屠宰的畜禽肉品不能在西安市场销售。作为政府定点屠宰单位的西安市肉联总厂，闻风而动，落实措施，让西安市民吃上“放心肉”。

1985年肉食放开后，肉食经营出现了“万把刀”屠宰经营的无政府状态，导致大量病变肉品流入市场，严重危及人民群众的身体健康。根据省市政府出台的对畜禽定点屠宰重大举措，西安市肉联总厂一面培训技术工人和卫生检验人员，严把产品质量卫生关；一面在搞好自营生产加工的基础上，面向社会和区县开放屠宰加工业务，代农民客商屠宰、储存、回收落市白条肉和副产品等。市内3个农贸市场设立鲜肉批发供应站，在市区分散设立10多个肉食直销供应点，方便群众购买。并同机关团体、事业单位、厂矿企业、大专院校、宾馆饭店、部队、园所签订建立长期供货合同关系，开展送货上门活动等。同时，还为外地定点屠宰厂家肉品来场交易提供服务和方便，加强肉品复检，确保人民群众食肉安全。据悉，目前该厂每天已向西安市场提供鲜猪肉200到300头。（苗圃）?