省专用面粉厂建成投产

本报讯　省“八五”重点项目，陕西省专用面粉厂经过两年的投料试生产，于近日正式投产开业，从而结束了我省面粉生产品种单一的局面。

陕西省专用面粉厂是陕西省粮食局直属大型粮食储运、加工企业，该项目经国内贸易部、省经委批准立项，1994年4月破土兴建，1995年10月投料试生产。该厂专用面粉生产线引进九十年代国际先进水平的瑞士布勒公司全套制粉设备和德国布拉班德公司的检化验设备，可日处理小麦250吨，年产面粉4.8万吨。该生产线具有工艺先进、设备精良、电脑控制、安全高效等特点，独特的配粉系统可储存99种面粉配方。在近两年的试生产运行中，生产的“西瑞”牌特一粉、特二粉、面条粉、面包粉、蛋糕粉、自发粉、饺子粉等多种专用粉，各项工艺技术指标和产品质量均达到技术要求，经中国食品协会专家评审，达到国家名牌产品质量水平。该厂的正式投产将为改变陕西乃至西北地区的面粉结构和群众饮食的多样化产生积极的意义。　（本报记者冯瑜）