喝“纯净水”好吗？

细雨

自从1993年“纯净水”在我国起步以来，目前城市居民饮用桶装纯水、净水和蒸馏水已成为一个新的消费热点。仅上海市就发展了130余家纯净水生产厂。

饮用纯水，是将生活饮用水进行吸附、膜过滤（逆渗透）、离子交换、紫外线灭菌和真空灌装等工艺制取而成的直接供消费者的饮用水。由于它可以除去98%以上的矿物质和有机化合物，因而提高了饮用水的纯净度。而自来水是将源水进行混凝、沉淀、澄清、过滤和消毒等处理，除去了源水所含的悬浮物、有机物、微生物和虫卵等物质后的饮用水。

那么，人们该喝哪种水好呢？经过深度净化处理的纯净水的色度、浊度和异味等都比自来水好些。例如自来水规定三氯甲烷≤0.06毫克/升，重金属铝≤0.06毫克/升；而纯净水分别为≤0.02毫克/升和≤0.01毫克/升。但是，纯净水在除去大量有害物质的同时，也除去了人体所需的有益微量元素。另一方面，纯净水按生产工艺制作直接灌入桶内，一般不会造成二次污染。其口感柔润，甘甜爽口，都优于自来水。所以，消费者在出外旅游时饮用质量合格的纯净水既方便，也对身体有益。

但是，目前许多企业认为纯净水生产并不复杂，利润较高，而且市场前景看好，因此一哄而起，仓促上马。有些更打着“超纯净水”、“太空水”、“活性水”、“健康水”等幌子向市场倾销劣质饮用水。据报道，上海市技术监督局1996年第二季度对45家企业45种产品进行抽查，其合格率仅为48.9%，在23种不合格品中就有15种属劣质品。因而，喝纯净水还须谨慎。