外来蔬菜唱主角

进入冬季以来，宝鸡各蔬菜市场上外地蔬菜日渐增多。据了解当地蔬菜的销售旺季为6、7、8三个月，到了9月份由于气候和城市化，菜地面积减少，市场上可供选择的蔬菜就不多了。

近日记者来到宝鸡市最大的人民街蔬菜批发市场，看到的是一派红红火火的交易场面。有南方来的所谓“高档菜”也就是反季节蔬菜，如云南来的黄瓜、长扁豆、天椒、甜豆，西红柿、四季豆；四川来的菜头、韭黄；广东来的小辣子等。据了解这些外地菜主要销往大小饭店和单位食堂。还有一些普通蔬菜也是外地来的，如甘肃的韭菜、香菜、甘蓝、蒜苗。西安、咸阳、大荔、云阳的大棚菜也有不少，如葱头、芹菜、大辣子、西兰花等。就连普通菜红、白萝卜、大白菜也大都从大荔运来。本地只有凤县、太白两家往这里发菜。据了解高档菜中只有蒜苔当地冷库有储存。普通菜如小青菜、萝卜的量很少，批发市场一般没有。

人民街市场秩序井然，大小摊位鳞次栉比，也有一些外地商贩在这里设公司。这些摊贩在四川、云南、广东等地设有收购网点，然后根据当地市场需要往这里发菜。摊主与市场管理处签有合同，每年一次，基本上是买断的，常年在这里搞批发的合同是一续再续。也有一些小商贩来此寻找摊位，但位置差，销量上不去，一吨菜需向市场管理部门交纳四五百元管理费，不合算，所以他们转而向大摊主或公司租用摊位，位置好不说，每吨菜要价也便宜，300多元就能租到，当然这是拿不上桌面的事。

批发市场的价格每天在变，一般菜量大、种类多时生意就好做，上午比下午好。

上马营铁路市场可以说是“二级”市场，即零售市场，菜的价钱自然要比批发市场贵，西红柿每斤1.30元，黄瓜2.20元，韭黄2元，长扁豆角2.50元，四季豆1.80元，与批发市场相比，普通蔬菜差价和高档菜差不多，一般是三分之一到对半。斗鸡市场和上马营差不多，某些品种略贵些。

总的规律是大市场比小市场的菜便宜、品种多，越小的地方菜越贵，品种越少，几乎没有选择余地，这也就成了一些小商贩钻营的角落。一般来说，上午蔬菜新鲜，也贵。尤其是下班之后，便宜，但是就不太新鲜了。　（维佳）