哪些食物能“吃掉”皱纹

□文/红艳

皱纹是由于皮肤缺乏水分，表面脂肪减少，弹性下降的结果，可以通过饮食调节，逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。

一、多吃富含硫酸软骨素的食物。人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成。真皮对皮肤外表的美有决定性的影响，因为真皮的绝大部分为具有弹性的纤维所构成。弹性纤维含硫酸软骨素，如果营养中缺乏它，则皮肤就起皱纹。因此，只要多吃含丰富的硫酸软骨素的食物，就可以消除皱纹，使皮肤保持细腻，富有弹性。硫酸软骨素主要存于鸡皮，鱼翅、鸡骨内。最简便的方法是将吃鸡时剩下的骨头熬汤（最好把鸡皮加在一块熬），常喝此汤能消除皱纹，使肌肤细腻。

二、多吃富含核酸的食物。核酸是一种葆春物质，既能延缓衰老，又能健肤美容。人体只能依靠食物摄取核酸。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇、木耳、花粉、酵母等。

三、多吃酸牛奶和肉皮。酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的粘性表层，去掉死去的旧细胞，在此过程中皱纹也随着消除了。多吃肉皮，则可以使贮水功能低下的组织细胞得到改善，同时，人体可利用肉皮中的营养物质补充合成胶原蛋白，然后通过与胶原蛋白结合的水去影响特定组织生理机能，从而减少皱纹，使皮肤保持光滑。

四、多饮茶、多喝水。茶叶含有丰富茶多酚类、咖啡因、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质及果胶等。是一种纯天然的美容饮料。水是皮肤第一必需的营养素，多喝水可以促进新陈代谢和血液循环，使皮肤充分润泽，富有弹性而饱满，可延缓皱纹的出现。

五、多吃蔬菜和水果。蔬菜、水果含有多种维生素，其中维生素A（胡萝卜素）可防止上皮细胞的萎缩角化，保持皮肤弹性，使之柔润；维生素B2能促进皮肤新陈代谢，有助于消除粉刺、色斑；维生素C可以消除毒素，促进纤维蛋白合成，具有保护皮肤洁白细嫩的作用；维生素E可以有效地防止皮下脂肪氧化，使组织细胞充满活力。有些水果、蔬菜还可以直接接触皮肤，受到“最自然”的滋润。