“待客公司”生意红火

本报讯　哪家要过红白喜事，只需拿来原料，其余的事全部由我来做，丹凤县城出现的两家“待客公司”预约服务日程已排到春节过后，生意红红火火。

该县饮食服务公司和丹凤饭店的下岗职工重操旧业，发挥“待客”特长，分别在该县农机公司和副食加工厂院内挂出了“待客公司”的招牌，专门为当地过红白喜事的家庭提供“待客”餐饮服务。主家只需拿来原料和每桌28元的加工费，剩下的就是请客人入席就餐。据一位在该“待客公司”承办酒席的主家说，他根据自己的情况向“公司”送来了鸡、鱼、肘及山珍蔬菜原料，办了20桌酒席，由人家进行操作，从烹调到桌椅碗筷，全由该“公司”专业人员操持。据市场行情，每桌酒席比到正规酒家餐馆同类规格者少花25元到30元。　（吴武权）