家庭主妇谨防油烟熏出肺癌

肺及呼吸道是一个开放器官，与外界直接接触，外界很多致癌因素都可以导致肺癌。患肺癌的主要危险因素有吸烟、大气污染、职业危害、遗传及精神因素等。

据日前进行的大规模肺癌病因调查，医学专家发现，室内的微小环境与肺癌的发生也有密切关系。室内小环境的污染主要包括以下几个方面：

油烟　中国饮食讲究煎、炒、烹、炸，但油炸煎炒可造成空气中苯丙芘含量增高。特别是在那些没有抽油烟设备的厨房里，经常煎、炒、烹、炸，并在眼部感受到油烟刺激的人，患肺癌的危险性明显增加。实验证明，温度在270℃-280C的油烟有致突变作用。由于女性下厨较多，烹调的油烟会增加其患肺癌的危险。因此，减少煎、炒、烹、炸次数及增加抽油烟设备，对减少女性患肺癌的几率尤为重要。

烟雾　如果在家庭或公众场合有人吸烟，被动吸烟者易患肺癌。有研究表明，嫁给吸烟丈夫的女性比嫁给不吸烟丈夫的女性患肺癌的危险性高。

有害气体　近年来，不少家庭进行了居家装修。在装修过程中大量的有害气体不断散发在居室内，也增加了居住人患肺癌的危险性。

总之，肺癌的发生是一个多因素协同作用的结果，其发生发展大约需要20年左右的时间，而一旦出现临床症状通常已到晚期，不仅失去了治疗的最佳时机，五年存活率也较低。所以，肺癌的一级预防非常重要，即消除肺癌的发病原因，如戒烟、改善生活环境、注意膳食平衡，保持精神健康等。

（小群）