单位的哪些做法是违法的

百事通先生：

我是一名尚在实习期的大学生，前不久应聘于一家工艺厂上班，遇到了下列问题：1.没有签订劳动合同；2.要交押金；3拖欠工资；4.没有缴纳社会保险费用；5.每天工作12小时后才算加班费。厂方说如果付我加班费的话就要扣伙食费、社会保险费及治安管理费等。

事实上当初我们口头约定除底薪及奖金外都由厂子承担。

请问，工厂的做法合法吗？

■西安　寒冰

寒冰同志：

现就你咨询的问题答复如下，希望对你有所帮助。

1.《劳动法》第16条规定：“劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系，明确双方权利义务的协议，建立劳动关系应当订立劳动合同。”但是由于你目前的身份还是学生，单位不与你订立劳动合同并不违法，但是双方应签订劳务协议，以明确双方的权利义务。2.关于收取押金及拖欠工资都是违法行为，相关法规早已明令禁止。3.《劳动法》第72条规定：“用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。”但是你目前尚未毕业，不能享受一般劳动者的社会保险福利。4.《劳动法》第36条规定：“国家实行劳动者每日工作不超过8小时，平均每周不超过40小时的工作制。”因此每天工作12小时后算加班费亦无根据。对于上述问题，如调解不成，你可不经仲裁，直接向法院提起诉讼。因为在校生打工与单位发生争议不属劳动争议，而属劳务争议。　■百事通