英国西敏大学的克洛博士在一个关于巧克力科学的研讨会上指出,巧克力的气味可以提高男性体内免疫系统产生一种“免疫球蛋白A”的强劲抗体,以对付一些身体的小毛病,比如感冒。
这种抗体在唾液中产生。克洛博士指出,与巧克力不同,腐坏的肉散发出来的气味,会使“免疫球蛋白A”的水平下降。但是,巧克力与坏肉对人体的影响是因性别而异,男性在闻到巧克力味道时,抗体会大增;闻到的肉味时会有所下降,而女性则完全不受影响。 (他文)