枸杞可治脂肪肝

现代医学研究发现，枸杞有护肝及防治脂肪肝的作用。

枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞子（或叶、根皮）制成的保健品。下面介绍枸杞的几种用法：

1.枸杞粥：用枸杞子30克，大米100克，煮粥当早、晚餐食用。