每月禁食一天患心脏病几率可降低40%

美国犹他大学研究人员最近发现，如果一个人每月至少有一次连续24小时的禁食，患心脏病几率能降低40%。专家们表示，这是由于停止一段时间的食物摄取，可重新调整新陈代谢。

从上世纪70年代开始，专家们就发现，摩门教教徒患心脏病凡率比一般美国人低。犹他大学生物化学信息教授本杰明·霍恩所领导的小组，在该教教徒集中的盐湖城进一步分析发现，其教规中每月禁食一天，对减少心脏病发病起了很大作用。

1994年～2002年，霍恩对4600名64岁以上进行过X光的血管透视的病人进行了研究。其中，摩门教徒有心血管狭窄症状的人比其他人少得多。其后，在对2004～2006年515名64岁以上接受X光血管透视的人进行对比时发现，凡每月至少禁食一天的人，不管是否为摩门教教徒，患心计病几率比不禁食的人低40%。