抗癌新药与蔬菜

徐乐天

最近，科学家发现，许多种蔬菜都有防治癌症的功能，如蘑菇、大蒜、洋葱等等。原来，这些蔬菜含有一种叫做“硒”的元素，它能使人体产生一种叫“谷胱甘肽”的化学物质，而这种物质可以抑制肿瘤（包括癌瘤）的生长，使其逐渐死亡。

美国的一些科学家做了一个试验，把强诱癌剂喂给小白鼠吃，然后，给其中一部分小白鼠吃些硒元素。结果，凡吃过硒元素的小白鼠只有极少数诱发了癌症，而未吃过硒元素的当然无一幸免。

科学家们分析证明，由硒元素在体内产生的谷胱甘肽可以把癌细胞与外界隔离起来，使癌细胞因无氧而死亡。目前，科学家正在努力使谷胱甘肽成为一种不带副作用的抗癌药物，一旦研究成功，癌症危害人类的时代也就结束了。