谨防鸡贩子捣鬼

在农贸市场上常会发现一些见利忘义者，给待售的鸡、鸭、鹅等家禽塞肫，花样五花八门，有灌进黄泥、砂粒的，也有塞进食物或建筑用纸筋的。稍不留意察看，便会上当受骗。

怎样发现这些恶劣行径呢？检查活鸡是否塞肫，可查看鸡肫是否饱填而歪斜肿胀。用手捏摸鸡肫，感觉是颗粒状的内容物，则可能事先塞的是稻谷、玉米、粗砂等物；如果捏上去感到软糊状、沉甸下垂，鸡精神不振，则鸡肫内塞的是猪馊、砂泥等浓稠杂物。

鸡腹内充水，也有人昧着良心干。倘若用手捏摸鸡腹，有非因肥壮的滑动感，这多是用针筒注射进去的。据了解，有的鸡一次最多能注射一斤多水。