草莓

孙识

有鸭嘴、鸡心、狮子头、牛心果、大鸡冠、紫晶、金红玛、五月香等品种。它所含营养十分丰富，据测定：含糖4.5?12%，有机酸1?1.6%，果胶1～1.7%，维生素C含量比葡萄、梨、苹果高七到十倍，钙、铁、磷含量也比葡萄、梨、苹果高三到四倍，且对肠胃病和贫血患者有较好疗效。是老幼皆宜，营养丰富的滋补水果。

草莓可在庭院栽种，它适应强。喜湿润蔬松土壤，栽时以根茎部入土。苗心不埋为宜。栽后立即浇透稀薄定根粪水；成活后及时除草并追施粪水，严寒时可盖地膜或柴草；春季进入生长阶段摘去老残病叶，花果期疏去后开花。使果子均匀，结果后葡萄茎大量抽生，可任其自然生长，蔓上节处产生偶数不定根，扎入土中，一月后就可剪断，成为一株新苗，每蔓留三苗后摘头。