牛长润办起学生“小饭桌”

真是人不可以貌相。谁能想到，身高一米八四的农垦下岗职工牛长润，竟是个炒菜做饭的好手，他办的学生“小饭桌”，还兼带功课辅导，很受学生和家长欢迎。

记者前去采访时，正好学生刚放学，头戴白色工作帽的牛师傅正在掌着勺把打饭打菜，十多名中学生围着长方形的大饭桌，吃得津津有味。走进厨房，看到这顿学生午餐的主食是米饭和油炸饺子，副食有青笋炒鸡蛋、土豆烧鸡块、芹菜炒豆腐、虾皮紫菜汤。问孩子吃得满意不满意，回答是满意。谈话中得知一位叫郭徽的初中二年级学生家住东六路，离这里不算远，但也在牛师傅这里食宿。问其缘由时，孩子说家里没人管他学习，这里牛老师晚上可以辅导他的代数、几何、物理等课程。

今年47岁的牛长润和妻子原为省农垦系统的西安人造毛皮厂职工，1995年因企业停产夫妻双双下岗，每人200来元的下岗补贴，还要供女儿上学，家中日子过得很是拮据。后来妻子上岗，他本人也到某事处所干过会计。但因父母有病离不开，长润又回到家里照顾老人。去年他看到有的人办起学生小饭桌，想到自家所在的西七路红星社区距西安中学和西安第89中学很近，自己又有自学的大专学历，还在企业搞过青工培训教学，能给学生辅导功课等有利条件，便毅然处理了家里的沙发、双人床，购回了7个钢管双层架子床，让在他家住宿和午休的学生都达到一人一床。他购回一个乒乓球案子摆在客厅里，一桌多用，铺起台布是餐桌，还可以供学生看书学习、打乒乓球。牛长润告诉记者，他家现在共收到学生13名，主要是西安中学的，其中4人是全托。问到收费标准时，他说半托只提供午餐午休，每人每月200元；全托管三餐住宿和辅导功课，每人每月500元。

“创造价值，服务社会”，这是牛长润办学生小饭桌的宗旨。他说不算开办时的硬件投入，他的利润一般能拿到4至5成，冬天烧电暖气、夏天开空调花费要高点，但每月千把元的收入没问题。■明烛