金豆开花

·韩星海·

每年的农历二月初二，是二十四节气中的惊蛰，称之为中和节，是唐德宗李适在贞元五年所制定的。但它在我国民间里头，却是继正月十五元宵节之后，又一个重要的传统节日。俗称“龙头节”或“春龙节”，意为龙抬头的第一天。但这个节热闹和欢喜的不在城里，而在乡下农村。就在这一天，民间素有吃炒豆花的习俗，那简直乐坏了娃娃伙们，他们“咯嘣、咯嘣”吃得多开心。说起这个生活习俗，还有一段有趣的故事。

相传武则天篡夺唐室江山后，玉帝闻知大怒，命四海龙王三年内不准降雨。当时天下大旱，百姓叫苦，天上的小白龙于心不忍违背玉帝旨意，普降甘霖。事后玉帝大怒，遂将小白龙压在山下受罪，并降旨：“玉龙降雨犯忌天规，当受人家千秋罪。若想重登灵霄阁，金豆开花方可归。”人们为了挽救小白龙，多方想法，心生一计来：让玉米、黄豆爆炒开花，当作金豆豆，以乱玉帝耳目。玉帝喜见金豆遍地开花，就将小白龙召回天堂，那天正好是二月初二。从此，每年这天家家都要炒豆，以表感恩之意流传至今。

现在，就在关中西府地区，一般在初二来临之前，人们会把元宵节剩余下来的面食和五谷杂粮，做成棋子豆来避五毒。即是用硬面加上调料，切成四方面块做成面豆，因状如棋子，故名“棋子豆”，吃起清香酥脆，别具风味。一般家庭的妇女，能做到十多个花样，成为小娃们喜盼渴望的“豆豆节”。特别有趣的是，在我的家乡扶风县一带的农村，这个“棋子豆”节流传很广，又成为正月里头结婚后新娘新郎只能偷着乐，而又不能公开的一个喜食美事。相传，很早以前，乔山脚下，美水河畔有一大户人家的美丽淑女，自幼以“父母之命，媒妁之约”嫁给了一个勤劳善良的小伙子黑牛。黑牛，名如其人，长得虎背熊腰，只知干活。劳动之余，除了吃、喝、拉、撒、睡之外，心眼实的犹如一块石头。新媳妇娶进门后，晚上睡觉，他独躺一头，一觉睡到天亮，对人类洞房花烛夜里的性文化既无兴趣又一窍一通，媳妇晚上有意瞀乱他，他竟然觉得烦。两年过后，媳妇无孕，膝下无子。公婆怨恨媳妇，劝儿休妻，娘家人又觉无脸见人，一朵鲜花插在牛粪上。媳妇更是哑巴吃黄莲——有苦难言，只好夹起包袱回娘家。谁知小姑子的心思和举动，又被精明贤惠的嫂子模透了。她想，圆房之事只可意会，不得言传。于是，她苦思冥想起了一个妙法，让小姑子哄骗黑牛过房事。于是，她灵机一动，自己用家的玉米，豌豆连炒带爆成为米花状，然后揉面搭调料，烙成薄饼后切成指头蛋大的碎丁，用温火烤熟，吃起来又香又脆，味美可口，成为不可多得的耐放干粮食品，第二天，心长的嫂子用口袋装好棋豆，让毛驴驮着，引着泪痕未干的小姑子重回男方家。一进家门，能说会道的嫂子就向公婆赔理道歉，说姑子年龄小，不懂事，今后一定会好的！……这“灵丹妙药”实在太灵了。到了晚上，黑牛照样睡起大觉。小姑子就按照嫂子的吩咐，在热炕的一头嗑起棋豆，“咯嘣咯嘣”的响声，惊醒了黑牛，他好奇地问：“你吃啥呢？”“我吃豆豆呢！”媳妇回答。“给我吃一把？……”黑牛讨要。“那你从被窝里爬过来……”她动情地说。

黑牛流起了口水，只好屈从，从被窝里钻了过去，正巧爬到了媳妇的精身子上面，忙要吃豆豆，媳妇又说她在嘴里噙着。当黑牛刚一张口伸出舌头，就被媳妇一下子“咬”住了，下身就象触电一般，不由得粘合在一起。又傻又实的黑牛，第一次品尝到了人生的甜果，体会到了身心的愉悦，一夜搂着媳妇不放开，就像干柴与烈火一样，一下子烧得炉火通红。从此后，每到晚上媳妇都要奖赏黑牛一大把棋豆，一来让他填饱肚子，好来精神，二为让他补充营养，尤其是豌豆，就有补虚的效果；三来夫妻俩吃棋豆，更有一番滋味在心头，也让黑牛无法早睡。没多久，媳妇就有喜了。到第二年立春之后，媳妇竟然生下了“龙凤胎”，到了农历初二，正是两娃的满月之日。娘家人背着圆月礼馍，男方家准备了几桌酒席，大家一起欢天喜地为娃娃做满月，都要把善解人意的嫂子夸赞一番，说她就像观音菩萨的心肠，“送子娘娘”的绝招真灵！

此事传开后，这个风俗一直就流传下来。直至今日，每逢二月二这天早晨，在西府农村的乡间大道上，不时就会看到，人们用自行车，摩托车带着，长辈与哥嫂们都背着大包小包，里面全装满了棋豆，路远者搭汽车、乘火车都要赶去，满怀着美好的希望，专门给过门的女儿或小姑子、“凉女婿”们送棋豆礼去呢！民间传诗：二月二日春正饶，撑腰相助啖花糕。支持柴火凭身健，莫惜终岁筋斗劳。”庄稼人就以此送完一年中真正的年俗，春耕生产的大忙如火如荼，以实际行动在祭祀祀土地神啊！