肝病人勿吃葵花籽

葵花籽是受人们的青睐的一种食品。食之适量，对身体健康大有裨益，但如食之过量，就会适得其反。尤其是肝病患者更应注意。

葵花籽所含油脂中多是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸如摄入过量，会消耗大量的碱胆，使体内肝脂肪代谢发生障碍，堆积脂肪过多，肝脏细胞功能便遭到破坏，造成肝功能障碍和结缔组织硬变或肝组织坏死。