本报讯 绍兴黄酒发祥地东浦镇的全套黄酒酿造工艺技术,在水质极接近绍兴鉴湖水的南郑县黄官镇黄官酒厂全面应用,生产的“黄关”牌黄酒自1990年起又每年销回绍兴200多吨。经省有关部门评鉴,该项技术引进成功在西北五省属首家。
本报记者李春建