老岳办起小吃店

四年前的冬天，岳树学下岗了。

49岁的老岳原为铜川矿务局焦坪煤矿露天挖掘队的电铲车司机，由于矿井衰老，资源枯竭，富余人员多，他下岗进了矿再就业中心。开过近30年电铲车的他，开始也想过走出矿山去打工，但由于老母卧床多年、生活不能自理，家里实在离不开。

有一天早上，看到路上上班的工人和上学的学生为了赶时间，边走路边吃着馍，他心里一下有了主意：能不能在路边办个早餐店。但当他和妻子来到矿上过往人员稠密的三岔路口考察时，却发现四周不但没有一块门面房，甚至连一块摆摊的空地都没有。但办法总是有的，岳树学依托路边2米高的护坡，又将护坡前一米多宽的道沟用水泥板盖上，于是卖小吃的地皮解决了。他又凑了500元钱在上面搭了个棚，开始学卖早点。

万事开头难，尽管他和妻子起早贪黑，但炸的油条又黑又小不澎胀，一天连4斤面的油条也卖不完。这时矿工会送来“及时雨”，安排他妻子参加再就业中心烹饪班学习，岳树学也向内行师傅学艺。不到半年，他们炸的油条色泽光亮，酥脆个大，来吃的人也多了。不久，他们又增加了糖糕、豆浆、凉皮、糊辣汤等品种，年终一盘算不但解决了生活问题，还净落几千元。

转眼间下岗已有4个年头了，岳师傅现在已经拆了临时棚，盖起了两间小房子，在矿山办起了一个象样的小吃店。

■明烛