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出版日期:2006年02月22日

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百味·生活
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生活中的“催老剂”

生活中不利健康的因素很多,人们把这些因素称为“催老剂”。

铝 生活中人们使用的铝制品,如盘、铲、锅、勺等含有大量的铝元素。人体摄取过多的铝,会直接破坏人体神经细胞内遗传物脱氧核酸的功能,不仅使老年人易患痴呆病,而且还会促进人过早衰老。为此,生活中应尽量少用铝制炊具。

烟雾 空气中的烟雾,对人体健康危害很大。烧柴、燃煤引起的烟雾,各种灰尘污染的气体会随空气吸入肺部,尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物就会为胆固醇沉积提供条件,日积月累会造成动脉硬化使人早衰。

腌咸菜 腌咸菜中含有硝酸盐,腌制不透时更是大量存在。在肠道细菌的作用下,硝酸盐可还原为有毒的亚销酸盐,毒害身体促人早衰。

老化水 饮用水若储存三天以上就成老化水。这种老化水活力极差,未成年人如果经常饮用老化水,就会使细胞新陈代谢明显减慢,影响生长发育;中老年人如果经常饮用老化水,就会加速衰老。

霉变粮食和食品 黄曲霉素存在于被污染的花生、大米、黄豆、油类等食物中,如食用就会出现腹泻、肠炎、胃疼、痢疾等中毒现象,严重的还会引起癌变。

水中积垢物 经常使用的茶壶、暖水瓶、瓷杯等饮水用具久用以后会产生茶垢、水垢,如不及时清洗,经常饮用带垢水就会使消化、神经、泌尿、造血系统等发生病变而让人早衰。 (胡悦)

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