居家贮茶妙法

茶叶如果保管不当，用不了多久就会香消味失，汤色暗浊，甚至产生异味。现介绍几种居家贮茶的好办法，请君不妨一试。

一、塑料袋贮茶法：将干燥的茶叶先用白纸包好，装入无霉、无味、无漏气的塑料食品袋中，挤出袋内空气，扎紧带口。再在外面套一层干净食品袋，并排出空气扎口，置于干燥、无味处保存。

二、金属罐贮茶法：锡罐和双层盖的铁皮罐均可。将茶叶用纸包好或直接装入罐中，尽量摇紧装足，减少罐内空气，盖后，盖口缝用胶纸加封，也可再套一层塑料袋扎好。

三、热水瓶贮茶法：将茶叶装入保温性能好的干燥的热水瓶内，尽量摇紧装足，瓶口塞紧并用胶纸加封。

四、陶瓷缸贮茶法：将茶叶用牛皮纸包好，放置于陶瓷缸内，沿缸的四周摆放。缸中央放置一袋生石灰块（用白布包扎500克重的未风化的生石灰块），上面可再放茶叶包，并盖紧缸口。贮藏时，视石灰风化情况，及时换上未风化的石灰块。生石灰有吸潮作用，保持茶叶的干燥效果甚佳，而且不破坏茶味。

五、低温贮茶法：将茶叶装入密封性能好的贮器中，置到5℃以下的低温下贮存，上述塑料袋、铁罐贮茶法，若置于冰箱内低温保存，效果更佳。 （周静）