蔬菜面包将成新宠

据国家商业信息中心分析认为，今年蔬菜面包将受市场欢迎。

蔬菜面包是以面粉菜汁烘制而成，有胡萝卜、菠菜、香菜、豌豆、番茄、洋葱等各品种，色彩丰富、口味多样、富含维生素和多种营养成份，大人小孩都爱食用。

目前有些城市在试制芋头、南瓜、苔条、木耳等新品种，以期对某些病人起到食疗作用。医院配膳、营养餐、中小学生课间及广大市民均是潜在消费领域。蔬菜面包在台湾以及西欧一些发达国家已经流行。随着我国人民生活水平的提高，预计蔬菜面包需求量将越来越大，市场前景看好。（谢鸣）