调饮食防秋燥

□文/若英

时人秋季，雨水渐少，天气干燥，空气相对湿度降至60%以下（人们生活需要的适宜湿度为70%），因而，人体常常出现皮肤干涩、唇裂，口干鼻燥，有些人出现干咳少痰、目赤、牙痛、小便少，大便硬结的所谓“秋燥症”。

据此，要重视饮食调养，以养阴清燥，润肺生津。在生活中，要多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶等饮料，还要多吃些番茄、萝卜、豆腐、银耳、梨、香蕉等食物，以及多吃些新鲜蔬菜，这些食物具有润肺生津、养阴清燥的功效。要禁烟、酒以及辣椒等燥热之品。还可根据症状，进行如下“食疗”防燥。

1、萝卜梨汁

将萝卜与梨捣烂，取汁，饮服，治声音嘶哑失音。

2、糖拌藕片

温水洗净嫩藕切片，加白糖拌后食用，治干咳、痰中带血。

3、蜜渍荸荠

荸荠洗净去皮，浸入蜂蜜中2至3日后，即可食用，治咳吐黄痰、肠燥便结。

4、冰糖黑木耳

黑木耳10克，冰糖30克，文火炖熟后服食，治口鼻干燥滋阴。

5、百合莲子粥

百合、莲子各适量煮食，可益气、强身、聪耳、明目、润肺养阴。

6、麦冬杏仁茶

用少许麦冬、杏仁、甘草、泡茶饮，可清润，养阴清热、生津止渴，泻火。

7、青龙白虎汤

青橄榄10枚（捣碎），萝卜250克（切片），浓煎服食，适用于咽喉肿胀，扁桃体炎。古医藉美称此方为“青龙白虎汤”。

8、三鲜汁

鲜藕500克、荸荠500克，梨500克，白糖50克。将藕、荸荠、梨洗净去皮，切薄片，取汁，加白糖饮。可生津润燥，止咳化痰，凉血止血。